Харчове отруєння — це розлад травлення, пов’язаний із вживанням неякісних або токсичних продуктів і напоїв. Для надання першої допомоги в разі харчового отруєння в дорозі необхідно зупинити транспортний засіб і вийти з нього на свіже повітря. Рекомендується спожити башато рідини, після чого викликати блювоту, а також вжити активованого вугілля.